Белый шоколадный кувертюр Nuit Blanche 37%, 1,5 кг, Швейцария
Артикул: CHW-N153NUBLE6-Z71. Производитель: Carma Barry Callebaut Schweiz. Упаковка: 1,5 кг. Срок хранения: 1,5 года.
Белый шоколадный кувертюр Нат Бланш - потрясающе ароматный, утонченный, гарантированно вкусный, самый белый из всех белых - все эти достоинства благодаря содержанию чистого малазийского какао-масла, настоящего швейцарского молока и натуральной бурбонской ванили.
Чистейшее какао-масло гарантирует, что шоколад медленно кристаллизуется, приобретает глянцевую поверхность и вдохновляющий на кондитерские подвиги белый цвет.
Кувертюр Нат Бланш менее сладок, чем большинство сортов белого шоколада, а сочетание молока с насыщенной ванилью напоминает вкус ароматного ванильного мороженого пломбир.
Степень текучести: 2 из 3
Область применения:идеален для конфет (отливка, глазирование, начинки), для приготовления ганашей и муссов, для шоколадных фонтанов и фондю, для приготовления любых десертов.
Продукту присвоен статус Halal и Kosher Dairy.
Пищевая ценность(100г): Белки 6,2% Жиры 45% Углеводы 47%
Энергетическая ценность (100г): 613 ккал/2568 кДж
Состав: какао-масло 39% , сахар 36,5%, цельное сухое молоко 17%, лецитин 0,17%, ваниль натуральная 0,01%
Вкусовая совместимость:
*фрукты и ягоды: абрикосы, груши, дыня, кокос, апельсин, лимон, клюкваБелый шоколадный кувертюр Нат Бланш - потрясающе ароматный, утонченный, гарантированно вкусный, самый белый из всех белых - все эти достоинства благодаря содержанию чистого малазийского какао-масла, настоящего швейцарского молока и натуральной бурбонской ванили.
Чистейшее какао-масло гарантирует, что шоколад медленно кристаллизуется, приобретает глянцевую поверхность и вдохновляющий на кондитерские подвиги белый цвет.
Кувертюр Нат Бланш менее сладок, чем большинство сортов белого шоколада, а сочетание молока с насыщенной ванилью напоминает вкус ароматного ванильного мороженого пломбир.
Степень текучести: 2 из 3
Область применения:идеален для конфет (отливка, глазирование, начинки), для приготовления ганашей и муссов, для шоколадных фонтанов и фондю, для приготовления любых десертов.
Продукту присвоен статус Halal и Kosher Dairy.
Пищевая ценность(100г): Белки 6,2% Жиры 45% Углеводы 47%
Энергетическая ценность (100г): 613 ккал/2568 кДж
Состав: какао-масло 39% , сахар 36,5%, цельное сухое молоко 17%, лецитин 0,17%, ваниль натуральная 0,01%
Вкусовая совместимость:
*специи и пряности: кардамон, корица, мускатный орех, мята, мак, имбирь
*орехи: миндаль и миндальная паста, фундук, пекан
*напитки: шампанское, кофе, вино красное (бургундия, каберне совиньон), вино белое (рислинг)
*доп.ингредиенты: бальзамико, сыры (маскарпоне, рикотта,бри, камамбер, пармезан), карамель, ириски, кленовый сироп
3917 руб.
