Молочный шоколадный кувертюр Ghana 40%, Франция
Артикул: СHM-P40GHA-2B-U73. Производитель: Barry Callebaut Manufacturing France. Упаковка: 1 кг. Срок хранения: 1,5 года.
Отчетливый и элегантный вкус молочного кувертюра Гана раскрывается букетом сочных красных фруктов, лесных ягод, сладких каштанов и деликатными нотами карамели в послевкусии.
Шелковый, бесконечно душистый, тающий - выигрышное сочетание вкусов и текстуры.
К тому же, такой шоколад может стать оригинальным подарком: особенный вкус и аромат, широкие возможности применения и яркая технологичная упаковка.
Происхождение какао-бобов: западно-африканские какао-бобы республики Гана, сорт Форастеро.
Степень текучести: 4 из 5
Область применения: рекомендован для приготовления ганашей, начинок, покрытия и формования, изготовления шоколадных плиток, глазирования, использования в наполнителях для выпечки (ганаш, крем и т.п.) и муссах (крем bavaroise и т.п.).
Пищевая ценность(100г): Белки 7,7г Жиры 40,6г Углеводы 45,4г
Энергетическая ценность (100г): 579 ккал
Состав: какао 40%, молоко 20,8%, жиры 39,1%
Продукт имеет сертификат Kosher Dairy
Вкусовая совместимость:
*фрукты и ягоды: груша, изюм, маракуйя, зеленое яблоко
*специи и пряности: восточные пряности (корица, имбирь, анис, кунжут, шафран), мята
*орехи: миндаль, грецкий орех
*напитки: кофе,
*доп.ингредиенты: мед, карамель и кленовый сироп
Отчетливый и элегантный вкус молочного кувертюра Гана раскрывается букетом сочных красных фруктов, лесных ягод, сладких каштанов и деликатными нотами карамели в послевкусии.
Шелковый, бесконечно душистый, тающий - выигрышное сочетание вкусов и текстуры.
К тому же, такой шоколад может стать оригинальным подарком: особенный вкус и аромат, широкие возможности применения и яркая технологичная упаковка.
Происхождение какао-бобов: западно-африканские какао-бобы республики Гана, сорт Форастеро.
Степень текучести: 4 из 5
Область применения: рекомендован для приготовления ганашей, начинок, покрытия и формования, изготовления шоколадных плиток, глазирования, использования в наполнителях для выпечки (ганаш, крем и т.п.) и муссах (крем bavaroise и т.п.).
Пищевая ценность(100г): Белки 7,7г Жиры 40,6г Углеводы 45,4г
Энергетическая ценность (100г): 579 ккал
Состав: какао 40%, молоко 20,8%, жиры 39,1%
Продукт имеет сертификат Kosher Dairy
Вкусовая совместимость:
*фрукты и ягоды: груша, изюм, маракуйя, зеленое яблоко
*специи и пряности: восточные пряности (корица, имбирь, анис, кунжут, шафран), мята
*орехи: миндаль, грецкий орех
*напитки: кофе,
*доп.ингредиенты: мед, карамель и кленовый сироп
2926 руб.
