817 Грейпфрут ароматизатор, 15 мл, Guzman

Ароматизатор «Грейпфрут» -  это свежий цитрусовый вкус с характерной лёгкой горчинкой, присущей спелому грейпфруту. Идеальное решение для создания освежающих десертов и напитков с благородным «взрослым» оттенком.

Где он раскроется лучше всего:  во взбитых и желированных десертах (муссы, желе), замороженных продуктах (сорбеты, мороженое), фруктово-ягодных полуфабрикатах (мармелад, начинки), мучных изделиях (тарты) и безалкогольных напитках.

Основные преимущества:

- оригинальный цитрусовый профиль с пикантной горчинкой;

- интересные вкусовые сочетания с апельсином, лимоном, мёдом и розмарином;

-стабильность в охлаждённых и замороженных десертах, а также в напитках.

Рекомендуемая дозировка и применение:  0,1–0,25% от массы изделия (1–2,5 г на 1 кг).

Добавляйте его по чуть-чуть (всего 1–2 гр на 1 кг продукта) в жидкую часть рецепта (масло, сливки, сироп, молоко), а затем соединяйте с основной массой. И обязательно пробуйте, чтобы поймать идеальный для вас вкус!