810 Апельсин ароматизатор, 15 мл, Guzman

Ароматизатор «Апельсин» - это яркая сладость апельсиновой мякоти в сочетании с легкой терпкостью цедры — именно так он пахнет. Этот продукт станет палочкой-выручалочкой, если нужно получить выраженный апельсиновый вкус в  десертах:  натуральная цедра часто теряет свои свойства при термообработке, а этот аромат остается таким же сочным.

Его можно добавлять куда угодно: от классических кексов и бисквитов до французских макаронс, муссов, кремов и даже в чай или лимонад.

Основные преимущества:

-сохраняет стабильность  и  стойкость аромата и при выпекании, и в замороженных/охлажденных десертах;

-­обладает чистым сладковатым вкусом и ароматом; посторонняя горечь отсутствует;

-гармонично дополняет шоколад, пряности (корицу) и орехи (миндаль).

Рекомендуемая дозировка и применение:

• 0,1–0,25% от массы изделия (1–2,5 г на 1 кг).

Добавляйте его по чуть-чуть (всего 1–2 гр на 1 кг продукта) в жидкую часть рецепта (масло, сливки, сироп, молоко), а затем соединяйте с основной массой. И обязательно пробуйте, чтобы поймать идеальный для вас вкус!