Дробленый карамелизованный миндаль, 1 кг, Callebaut

Артикул: NAN-CR-AL3724-T66. Производитель:  Barry Callebaut Belgium Упаковка: 1 кг. Срок хранения: 9 мес.

Обжаренный и измельченный миндаль, покрытый хрустящей карамелью придает изделиям  хрустящий фруктово-миндальный вкус с едва заметными жареными нотками.

Хрустящие сладкие кусочки миндаля добавляют текстуру начинкам для конфет, изделиям из шоколада, шоколадным батончикам и плиткам, основе для выпечки и мороженому.

Чтобы получить восхитительный шоколад, покрытый хрустящими орехами, рекомендуется посыпать шоколад перед затвердеванием. 

Кусочки карамелизованного миндаля, смешанные с шоколадом, ганашем, конфетами и ореховой пастой, остаются хрустящими, что придает готовым изделиям необычную текстуру  и вкус. 

Хрустящий карамелизованный миндаль (Almond Bresilienne) поставляется в вакуумной упаковке с защитной пленкой, сохраняющей ее свежий вкус.

Состав: Миндаль 37%