Мастика белая. Massa Ticino Tropic Bride White. Швейцария

Артикул: COW-051-MTT-Z18. Производитель: Barry Callebaut Schweiz. Упаковка: ведро 7 кг. Срок хранения: 12 мес.

Линейка  Massa Ticino  -  это уникальная  белая декоративная сахарная мастика , предназначенная для покрытия и окрашивания тортов и сложных элементов декора, а также для придания вкусовой привлекательности.

Продукт Масса Тичино Тропик  особенно хорошо подходит для условий работы  при  теплых, жарких температурах   и повышенной влажности.

Преимущества:

-превосходная эластичность, сохраняется в течение рабочего процесса с изделием;

-отсутствие эффекта "слоновьей кожи", без разрывов, трещин;

-полностью готова к применению;

-сохраняет технологические качества после заморозки-разморозки;

-чистый белый цвет без искусственных красителей;

-легко окрашивается, приобретает равномерные цветовые оттенки (руководство по смешиванию цветов www.massaticino.com);

-нейтральный вкус с легким оттенком ванили;

-прекрасно взаимодействует с различными вкусовыми наполнителями;

-применима к использованию в широком диапазоне температур и влажности;

-раскатывается в тонкий пласт (до 1,5-3 мм);

-матовая поверхность;

-подходит для вегератианцев и веганов. 


Рекомендации по применению: пропустите через машинку для раскатки или раскатайте вручную на поверхности, присыпанной сахарной пудрой.
 

Пищевая ценность(100г): Белки 0 г Жиры 4,9 г Углеводы 86,2 г

Энергетическая ценность (100г):  390 ккал

Состав: сахар; сироп глюкозы; вода; растительный жир (пальмовый); желирующий агент: трагакант Е413; растительный жир (подсолнечный); глицерин Е422; лимонная кислота Е330; карамелизованный сахарный сироп; сорбиновая кислота (консервант Е200); ванилин

9107 руб.

Другие продукты

Заказ шоколада
Оперативно отвечаем по рабочим дням до шести часов вечера