Клубничный гель для глазирования горячего приготовления, Швейцария

Артикул: JWF-021CAP-671. Производитель: Carma Barry Callebaut Schweiz. Упаковка: ведро 12,5 кг. Срок хранения: 1 год.

Гель натурального красно-клубничного цвета. Применение геля обеспечивает отличное покрытие и стойкий блеск для изделий и фруктов,  он легко режется в готовом изделии и стабилен при заморозке-разморозке изделий. 

Продукт экономичен в применении, так как его можно разводить водой в соотношении от 2:1 (две части геля на часть воды) до 1:2 (одна часть геля на две части воды).

Рекомендации по применению: Смешайте 1 кг геля с 500 г воды, затем ненадолго доведите до кипения. Наносите кистью или распылителем. Оптимальная рабочая температура составляет 85-90°C.

Пищевая ценность(100г): Белки 0,1 г   Жиры 0,2  г  Углеводы 60,9 г

Энергетическая ценность (100г):  247 ккал

Состав: cахар, вода, сироп глюкозы, клубничное пюре, желирующий агент Е440 пектин, окслители лимонная кислота, концентрат морковного сока; регулятор кислотности трисодиум цитрат Е331; натуральный ароматизатор, сорбат калия Е202, стабилизатор Е509 хлорид кальция

Продукту  присвоен статус Kasher Dairy   и   Halal.