Прозрачный гель для глазирования горячего приготовления, Швейцария
Артикул: JWW-007CLEAR-657. Производитель: Carma Barry Callebaut Schweiz. Упаковка: ведро 12,5 кг. Срок хранения: 1 год.
Бесцветный гель горячего приготовления обеспечивает отличное покрытие и стойкий блеск для изделий и фруктов, легко режется в готовом изделии и стабилен при заморозке-разморозке изделий.
Гель экономичен в применении, так как его можно разводить водой в соотношении от 2:1 (две части геля на часть воды) до 1:2 (одна часть геля на две части воды).
Рекомендации по применению: Смешайте 1 кг геля с 500 г воды, затем ненадолго доведите до кипения. Наносите кистью или распылителем. Оптимальная рабочая температура составляет 85-90°C.
Пищевая ценность(100г): Белки 0 г Жиры 0 г Углеводы 61,4 г
Энергетическая ценность (100г): 248 ккал
Состав: сахар, вода, сироп глюкозы, желирующий агент Е440 пектин, окислители лимонная кислота, регулятор кислотности трисодиум цитрат Е331; натуральный ароматизатор, сорбат калия Е202, стабилизатор Е509 хлорид кальция
Продукту присвоен статус Kasher Dairy и Halal.
Бесцветный гель горячего приготовления обеспечивает отличное покрытие и стойкий блеск для изделий и фруктов, легко режется в готовом изделии и стабилен при заморозке-разморозке изделий.
Гель экономичен в применении, так как его можно разводить водой в соотношении от 2:1 (две части геля на часть воды) до 1:2 (одна часть геля на две части воды).
Рекомендации по применению: Смешайте 1 кг геля с 500 г воды, затем ненадолго доведите до кипения. Наносите кистью или распылителем. Оптимальная рабочая температура составляет 85-90°C.
Пищевая ценность(100г): Белки 0 г Жиры 0 г Углеводы 61,4 г
Энергетическая ценность (100г): 248 ккал
Состав: сахар, вода, сироп глюкозы, желирующий агент Е440 пектин, окислители лимонная кислота, регулятор кислотности трисодиум цитрат Е331; натуральный ароматизатор, сорбат калия Е202, стабилизатор Е509 хлорид кальция
Продукту присвоен статус Kasher Dairy и Halal.
10900 руб.
