Шокоджелато Nero, 52,5% темного шоколада, Callebaut
Микс для шоколадного джелато Nero позволяет приготовить мороженое с богатым шоколадным вкусом и черным цветом. Эта смесь полностью готовая к использованию, в ее составе уже содержится 52,5% темного бельгийского шоколада и черный какао-порошок, что максимально облегчает процесс и сокращает время приготовления, достаточно просто добавить жидкости.
Способ приготовления: 1уп шокоджелато (1,6 кг) + 2,4л воды
или 2,4 л молока
или молока 1,1 л+ воды 1,6 л
+ фруктовое пюре
+ какао-порошок (дополнительно)
Смешать базу с жидкостью (температуры 70-85С), пробить блендером. Оставить на 30 мин, после заморозить в течение 8 часов.
Пищевая ценность (100 г): Белки 6,6 г Жиры 19,1 г Углеводы 57,6 гЭнергетическая ценность (100г): 452 ккал
Состав: шоколад 52,5% (какао масса, сахар, обезжиренный какао порошок; эмульгатор: подсолнечный лецитин),стабилизатор и загуститель: гуаровая камедь, обезжиренный какао-порошок, фруктоза, декстроза, ваниль натуральная
Продукт не содержит глютена и подходит для веганов.
Больше рецептов ищите в приложении IL MIO GELATO
