Белый шоколад для глазирования мороженого, 38,5%,Callebaut
Арт.: ICE-50-WNV-552 . Производитель: Barry Callebaut. Упаковка: 2,5 кг. Срок хранения: 12 мес.
Высокотекучий белый шоколад для глазирования демонстрирует уравновешенный молочно-сливочный вкус с тонкими нотками ванили.
Такая сбалансированность обеспечивает хорошую основу для создания новых вкусовых сочетаний в мороженом и сорбетах - манго, маракуйя, папайя, апельсин, лайм, кумкват, клюква, киви. Также и с классическими видами мороженого создает спокойный, ровный вкус.
Благодаря высокому содержанию какао-масла шоколад очень прост в работе: растопить до 45°C, не нужно темперировать, погрузить любимое мороженое и создать покрытие предпочтительной толщины - шоколад затвердеет в течение нескольких секунд и перед вами привлекательный и аппетитный десерт с нежным вкусом и ароматом.
Степень текучести: 5 из 5
Пищевая ценность (100 гр): Белки г Жиры г Углеводы г
Энергетическая ценность (100г): ккал
Состав:
Пищевая ценность (100 гр): Белки г Жиры г Углеводы г
Энергетическая ценность (100г): ккал
Состав:
Больше рецептов ищите в приложении IL MIO GELATO
