Белый шоколад для глазирования мороженого, 38,5%,Callebaut

Арт.: ICE-50-WNV-552 . Производитель: Barry Callebaut. Упаковка: 2,5 кг. Срок хранения: 12 мес.

Высокотекучий   белый шоколад для глазирования демонстрирует уравновешенный молочно-сливочный вкус с тонкими нотками ванили.
Такая сбалансированность обеспечивает  хорошую основу   для создания новых вкусовых сочетаний в мороженом и сорбетах - манго, маракуйя, папайя, апельсин, лайм, кумкват, клюква, киви. Также и с классическими видами  мороженого создает спокойный, ровный вкус.
Благодаря высокому содержанию какао-масла шоколад очень прост в работе: растопить до  45°C, не нужно темперировать,  погрузить любимое мороженое и создать покрытие предпочтительной толщины -  шоколад затвердеет в течение нескольких секунд и перед вами привлекательный и аппетитный десерт с нежным вкусом и ароматом.

Степень текучести: 5 из 5
Пищевая ценность (100 гр): Белки  г  Жиры  г  Углеводы г
Энергетическая ценность (100г): ккал
Состав: 

Больше рецептов ищите в приложении IL MIO GELATO

Другие продукты

Заказ шоколада
Оперативно отвечаем по рабочим дням до шести часов вечера