Темный шоколадный кувертюр Fahey 52%, 1,5 кг, Швейцария
Артикул: CHD-P136FAHYE6-Z71. Производитель: Carma Barry Callebaut Schweiz. Упаковка: 1,5 кг. Срок хранения: 2 года.
Кувертюр Fahey - "настоящая жемчужина ассортимента..." - так говорят про него мастера-шоколатье Carma. Нежные, сбалансированные вкусы тропических фруктов и цветов и деликатная медовая сладость раскрываются на фоне аромата и вкуса обжаренных какао-бобов.
Степень текучести: 2 из 3
Область применения: рекомендован для шоколадных фонтанов и фондю, для глазирования, отливки фигур и тонких корпусов конфет, для приготовления муссов, кремов, бисквитов муале.
Пищевая ценность(100г): Белки Жиры Углеводы
Энергетическая ценность (100г): Кувертюр Fahey - "настоящая жемчужина ассортимента..." - так говорят про него мастера-шоколатье Carma. Нежные, сбалансированные вкусы тропических фруктов и цветов и деликатная медовая сладость раскрываются на фоне аромата и вкуса обжаренных какао-бобов.
Степень текучести: 2 из 3
Область применения: рекомендован для шоколадных фонтанов и фондю, для глазирования, отливки фигур и тонких корпусов конфет, для приготовления муссов, кремов, бисквитов муале.
Пищевая ценность(100г): Белки Жиры Углеводы
Состав: какао-масса, какао-масло, сахар, лецитин, ваниль натуральная.
Продукт имеет сертификат Kosher Dairy и Halal
Вкусовая совместимость:
*фрукты и ягоды: абрикосы, апельсин, лимон, лайм, бананы, каштаны, хурма, смородина красная
*специи и пряности: имбирь, ваниль, корица, мускатный орех, шалфей
*орехи: фисташки, миндаль, фундук, грецкие орехи
*напитки: апельсиновые ликеры (гранд марнье, куантро), соки цитрусовых, чай белый, чай копченый (Лапсанг Сушонг)
*доп.ингредиенты: сыр маскарпоне, сыр козий
1616 руб.
