Молочный шоколадный кувертюр Des Alpes 35% в блоке, Швейцария
Артикул: CHM-Q008DALPE6-127. Производитель: Carma Barry Callebaut Schweiz. Упаковка: блок 2 кг. Срок хранения: 1,5 года.
Отчетливый вкус какао, швейцарского молока, тонкие оттенки карамели и обжаренных какао-бобов соединились в кувертюре Дес Альпес. Благодаря этому шоколад обладает бархатистой текстурой, шелковым послевкусием и длительное время сохраняет текучесть.
Для удобства работы блок разделен на двадцать 100-граммовых "плиток", на каждой из которых отпечатан логотип компании Carma и страна производитель Switzerland.
Кроме того, такой шоколадный блок может служить оригинальным и очень вкусным подарком для родных, коллег, друзей.
Степень текучести: 2 из 3
Область применения: рекомендуется для отливки шоколадных фигур и корпусов конфет, для приготовления начинок, ганашей, муссов, для приготовления шоколадных фонтанов и фондю.
Пищевая ценность(100г): Белки 6,9% Жиры 37,2% Углеводы 51,1%
Энергетическая ценность (100г): 568 ккал/2381 кДж
Состав: сахар 42,3%, какао-масло 25,6%, сухое цельное молоко 20,7%, какао-масса 11,2% , лецитин 0,18%, ваниль натуральная 0,04%
Вкусовая совместимость:
*фрукты и ягоды: сливы, персики, яблоки, маракуйя, лайм, лимон, папайя, кумкват
*специи и пряности: мускатный орех, корица, кунжут, тмин
*орехи: миндаль, макадамия, пекан, арахис
*напитки: кофе эспрессо, ром, виски, кокосовое молоко
Отчетливый вкус какао, швейцарского молока, тонкие оттенки карамели и обжаренных какао-бобов соединились в кувертюре Дес Альпес. Благодаря этому шоколад обладает бархатистой текстурой, шелковым послевкусием и длительное время сохраняет текучесть.
Для удобства работы блок разделен на двадцать 100-граммовых "плиток", на каждой из которых отпечатан логотип компании Carma и страна производитель Switzerland.
Кроме того, такой шоколадный блок может служить оригинальным и очень вкусным подарком для родных, коллег, друзей.
Степень текучести: 2 из 3
Область применения: рекомендуется для отливки шоколадных фигур и корпусов конфет, для приготовления начинок, ганашей, муссов, для приготовления шоколадных фонтанов и фондю.
Пищевая ценность(100г): Белки 6,9% Жиры 37,2% Углеводы 51,1%
Энергетическая ценность (100г): 568 ккал/2381 кДж
Состав: сахар 42,3%, какао-масло 25,6%, сухое цельное молоко 20,7%, какао-масса 11,2% , лецитин 0,18%, ваниль натуральная 0,04%
Вкусовая совместимость:
*фрукты и ягоды: сливы, персики, яблоки, маракуйя, лайм, лимон, папайя, кумкват
*специи и пряности: мускатный орех, корица, кунжут, тмин
*орехи: миндаль, макадамия, пекан, арахис
*напитки: кофе эспрессо, ром, виски, кокосовое молоко
