Белый шоколадный кувертюр Ivoire 35% в блоке, Швейцария
Артикул: CHW-P109IVORE6-127. Производитель: Carma Barry Callebaut Schweiz. Упаковка: блок 2 кг. Срок хранения: 1,5 года.
Уникальная рецептура: высокое содержание какао-масла в сочетании с ароматным швейцарским молоком обеспечивает этому кувертюру очаровательный цвет слоновой кости, выраженный сладко-ванильный вкус с легкими фруктово-ягодными оттенками и делает его подходящим для любых кондитерских творений.
Для удобства работы блок разделен на двадцать 100-граммовых "плиток", на каждой из которых отпечатан логотип компании Carma и страна производитель Switzerland.
Кроме того, такой шоколадный блок может служить оригинальным и очень вкусным подарком для родных, коллег, друзей.
Степень текучести: 2 из 3
Область применения: оптимальная степень текучести позволяет использовать кувертюр для отливки шоколадных фигур и приготовления начинок, любых десертов, ганашей и муссов, фонтанов и фондю. Монеты легко взвешиваются и плавятся.
Пищевая ценность(100г): Белки 6% Жиры 40,3% Углеводы 51,4%
Энергетическая ценность (100г): 597 ккал/2502 кДж
Состав: какао-масло 35 %, сахар 42,4%, сухое цельное молоко 13,9%, лецитин 0,17%, ваниль натуральная 0,01%
Вкусовая совместимость:
*фрукты и ягоды: абрикосы, дыня, лимон, апельсин
*специи и пряности: гвоздика, корица, мускатный орех, кардамон, мята
*орехи: миндаль, кокос
*напитки: виски, чай черный, зеленый, белый, шампанское
*доп.ингредиенты: маскарпоне, рикотта, мед, уксус бальзамический
Уникальная рецептура: высокое содержание какао-масла в сочетании с ароматным швейцарским молоком обеспечивает этому кувертюру очаровательный цвет слоновой кости, выраженный сладко-ванильный вкус с легкими фруктово-ягодными оттенками и делает его подходящим для любых кондитерских творений.
Для удобства работы блок разделен на двадцать 100-граммовых "плиток", на каждой из которых отпечатан логотип компании Carma и страна производитель Switzerland.
Кроме того, такой шоколадный блок может служить оригинальным и очень вкусным подарком для родных, коллег, друзей.
Степень текучести: 2 из 3
Область применения: оптимальная степень текучести позволяет использовать кувертюр для отливки шоколадных фигур и приготовления начинок, любых десертов, ганашей и муссов, фонтанов и фондю. Монеты легко взвешиваются и плавятся.
Пищевая ценность(100г): Белки 6% Жиры 40,3% Углеводы 51,4%
Энергетическая ценность (100г): 597 ккал/2502 кДж
Состав: какао-масло 35 %, сахар 42,4%, сухое цельное молоко 13,9%, лецитин 0,17%, ваниль натуральная 0,01%
Вкусовая совместимость:
*фрукты и ягоды: абрикосы, дыня, лимон, апельсин
*специи и пряности: гвоздика, корица, мускатный орех, кардамон, мята
*орехи: миндаль, кокос
*напитки: виски, чай черный, зеленый, белый, шампанское
*доп.ингредиенты: маскарпоне, рикотта, мед, уксус бальзамический
