Молочный веганский шоколад NXT 42%, 10 кг

Артикул: CHM-Q42-DFR-01B. Производство: Barry Callebaut Belgium Упаковка: 10 кг. Срок хранения: 18 мес.

Безмолочный шоколад NXT - отличная  альтернатива классическому  молочному шоколаду;  содержит большое количество какао, при этом такой же кремовый и вкусный как и обычный шоколад, без следов молочных продуктов

В этом безмолочном шоколаде обычное молоко заменено на 100% альтернативу на растительной основе - чуфу  - земляной миндаль. 
Чуфа — это клубень растения Cyperus esculentus (сыть съедобная), которое растет в средиземноморском регионе. После сбора клубни высушивают и измельчают, после чего используют в качестве заменителя молока, который не только обладает приятным нейтральным  вкусом и кремовой текстурой, но и содержит большое количество клетчатки. 

Такой шоколад - это не только вкусная альтернатива для веганского меню, но и идеальный вариант для людей, страдающих от пищевых аллергий и непереносимости.

Степень текучести:  3  из 5

Область применения: прекрасно подходит для употребления как самостоятельный десерт, в качестве компонента и вкусовой добавки для веганских шоколадных десертов (муссы, крем, мороженое). Универсальная степень текучести позволяет использовать его для глазирования и покрытия, приготовления ганашей и формования. 

Продукт имеет сертификат Kosher Halal.

Не содержит: орехов, сои, молочных продуктов, глютена, ингредиентов животного происхождения, добавок класса "Е", искусственных ароматизаторов и красителей.

Состав: какао-масса, какао-масло, сахар, пудра чуфу 16,5%, эмульгатор: лецитин подсолнечника.