Молочный шоколадный кувертюр Des Alpes 35%, Швейцария

Артикул: CHM-Q008DALPE6-Z71.  Производитель: Carma Barry Callebaut Schweiz. Упаковка: 1,5 кг. Срок хранения: 1,5 года.
Отчетливый вкус какао, швейцарского молока, тонкие оттенки карамели и обжаренных какао-бобов соединились в кувертюре Дес Альпес. Благодаря этому шоколад обладает бархатистой текстурой, шелковым послевкусием и  длительное время сохраняет текучесть.
Степень текучести: 2  из 3
Область применения: рекомендуется для отливки шоколадных фигур  и корпусов конфет, для приготовления начинок, ганашей, муссов, для приготовления шоколадных фонтанов и фондю.
Пищевая ценность(100г): Белки  6,9%   Жиры  37,2%    Углеводы 51,1%
Энергетическая ценность (100г): 568 ккал/2381 кДж
Состав: сахар 42,3%,  какао-масло 25,6% ,  сухое цельное молоко 20,7%,  какао-масса 11,2%,   лецитин 0,18%,   ваниль натуральная 0,04%
Продукт имеет сертификат Kosher Dairy и Halal

 Вкусовая совместимость:
*фрукты и ягоды: сливы, персики, яблоки, маракуйя, лайм, лимон, папайя, кумкват
*специи и пряности: мускатный орех, корица, кунжут, тмин
*орехи: миндаль, макадамия, пекан, арахис
*напитки: кофе эспрессо, ром, виски, кокосовое молоко